Matcha - Japan

Pôvod: Isagawa, Japonsko. 

Jednu čajovú lyžičku prášku pred použitím preosejte, aby ste predišli hrudkám. Potom ho vložte do tradičnej misky chawan, zalejte trochou horúcej vody s teplotou okolo 75 – 80 °C a bambusovou metličkou rozmiešajte na jemnú pastu. Nakoniec prilejte zvyšok vody (spolu asi 60 – 70 ml) a rýchlymi pohybmi metličkou vyšľahajte jemnú penu na povrchu.  Náš typ: Vyskúšajte na studeno s broskyňovým pyré a ovseným mliekom Oatly.