KOLUMBIA - PASSION FRUIT

Novinka

Ohodnotiť produkt

Tropicava - odplaví vás ovocím ďaleko od vašich starostí... celý popis

Praženie

Hmotnosť

18 €

/ ks

15,13 €

bez DPH

Číslo produktu:1

Chuťový profil:marakuja, granátové jablko, hnedý cukor, citrón,

Spracovanie:honey plus passion fruit

Odroda:Castillo, Caturra & Colombia

Nadmorská výška:1750 m.n.m.

Farmár:rôzne farmy

Región:Huila - Tolima - Caldas

Druh:100% arabica

Krajina:Kolumbia

Kompletné špecifikácie
Parametre
Hodnotenie 0
KOLUMBIA - PASSION FRUIT
18 €
/ ks
15,13 € bez DPH

Kompletné špecifikácie

Proces začína ručným triedením, aby sa vybrali iba zrelé kávové čerešne a odstránili sa nečistoty, ako sú listy alebo kôstky.
Kávové čerešne potom prechádzajú 24-hodinovou predfermentáciou v plastových vreckách, po ktorej nasleduje 24-hodinová fermentácia.

Po vylúpnutí kávových zŕn sa anaeróbne CO - fermentujú 5 dní s ich dužinou, v kombinácii s kvasinkami a marakujovou príchuťou, čím sa posilní proces medu s bohatou ovocnou chuťou.

Nakoniec sa káva mechanicky suší 10 dní, aby sa zabezpečila rovnomerná vlhkosť, a potom sa 5 dní stabilizuje v grain pro vreciach.

Parametre

Chuťový profilmarakuja, granátové jablko, hnedý cukor, citrón,

Spracovaniehoney plus passion fruit

OdrodaCastillo, Caturra & Colombia

Nadmorská výška1750 m.n.m.

Farmárrôzne farmy

RegiónHuila - Tolima - Caldas

Druh100% arabica

Tovar zaradený v kategóriách

Espresso Filter Všetky kávy

Potrebujete poradiť?

+421 948 035 737 E-shop pracovný čas: (Po-Ne), 8-19 hod.

info(a)valeriacoffee.sk