ETIÓPIA - LALISAA

Vďaka 20 rokom odhodlania a odborných znalostí spoločnosti Nare Ware sa podarilo vytvoriť tento pozoruhodný produkt – krásne vyvážený šálka s tónmi mandarínky, čučoriedky a jemných kvetinových vôní, doplnených pretrvávajúcim záverom mliečnej čokolády. Nie je prekvapením, že prírodná káva od spoločnosti Ware získala v roku 2021 4. miesto v prestížnej súťaži Cup of Excellence.

Nare Ware zdedil svoju farmu po rodine a posledné dve desaťročia s neochvejným odhodlaním niesol ich odkaz ďalej. Spolu so svojím synom Redatom implementuje najlepšie poľnohospodárske postupy vrátane prerezávania, zarezávania a výsadby nových sadeníc kávy. V priebehu rokov neustále zdokonaľoval svoje agronomické techniky a prijímal najnovšie osvedčené postupy na zvýšenie kvality aj produktivity.

Kombinácia miestnych odrôd a pôdy bohatej na živiny poskytuje ideálny základ pre prosperitu Wareovej kávy. Je to však jeho vášeň a odhodlanie, ktoré skutočne odlišuje jeho kávu. Pestovaním kávy v tieni a výrobou vlastného kompostu eliminuje potrebu chemických hnojív, čím zabezpečuje udržateľnejší a ekologickejší prístup k poľnohospodárstvu.

V rámci projektu Lalisaa Nare dostáva agronomickú podporu od spoločnosti Sucafina Ethiopia a získava prístup k školeniam pre farmárov, ktoré zlepšujú jeho zručnosti v pestovaní, zbere a spracovaní. Jeho záväzok k vysokokvalitnej produkcii a účasť na projekte Lalisaa mu umožňujú prístup na lepšie trhy a zlepšiť jeho zárobky. Projekt Lalisaa, navrhnutý s cieľom posilniť postavenie drobných poľnohospodárov, skracuje dodávateľský reťazec, zlepšuje kvalitu a zvyšuje výnosy.